机械开关有很多种，触摸开关也有很多种，不能一概而论。 

机械开关有分逻辑性的也有纯机械开断机构的，这个和使用环境有关系。如果操作大电流高电压，我想给你用个简易橡胶触点开关你也不敢用。如果用纯机械船型开关，尺寸很大啊！所以是不是考虑用逻辑电路去控制继电器呢？

触摸开关更复杂，热敏开关、光电开关、电容开关、电容触摸屏、电阻触摸屏都算触摸开关，但是有个共同点需要逻辑电路维持轮询，就是一直有电消耗，可能很小但是一定有。纯粹的机械开关就不需要电流维持，做到真正的关机。

电子产品用触摸开关是趋势，但是如何维持低待机电流、保持唤醒的敏锐性以及操作的可靠性才是问题。静电隔绝、潮湿环境、使用寿命都是要考虑和克服的。

机械开关的优点是稳定，缺点是成本高，毕竟是有物理装置的。

触摸开关的优点是成本低，空间占用小，但缺点是容易误操作。甚至通过特斯拉线圈可以实现隔空触摸。因为基于电平的开关非常不稳定。

因此，对于操作精度低的产品而言，可以使用触摸开关。对于操作精度高的产品，则需要机械开关。

触摸开关常用的电子产品，比如我们看到的自动电热水壶，面板很多是触摸开关，以及现在比较流行的触摸镜子开灯开关也是。机械开关的应用则比较广泛，在很多电子类产品都有，比如相机的拨动开关，机器启动的按钮开关等等。